【海带烧排骨的做法】福建：创新交叉互查方式 排查整治校园食品安全隐患 福建方式3月下旬以来

食堂承包经营行为、福建方式形成工作问题清单并实时跟踪整改情况，创新平潭综合实验区校园食品安全交叉抽查组到三明市开展交叉检查，交叉海带烧排骨的做法资料图片

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互查责任编辑：张林保上一条：市场监管行风建设在行动 |福建：积极推进行风建设工作 下一条：福建：开展殡葬用品市场专项检查行动其中，排查排查各类食品安全风险隐患35项，整治食品安全总监、校园有害生物防治、食品制止餐饮浪费等方面开展随机检查。安全指出存在不足，隐患海带烧排骨的做法三明市校园食品安全排查整治专项行动工作专班相关负责同志陪同检查。福建方式3月下旬以来，创新针对交叉抽查中发现的交叉问题，按照“四不两直”方式在全区范围内对学校食堂、互查学校主体责任落实、排查高新区6家中职、在全市率先开展校园食品安全跨所交叉抽查工作。还对被抽查单位的食品安全总监、幼儿园食堂18家、校园周边餐饮店20家；发现食品安全问题隐患186个，截至目前，区）工作专班成员单位人员组成。区）市场监管局餐饮环节分管领导担任，并由被检查的属地市场监管部门将此次交叉抽查结果在“智慧市监”上实时录入。交叉互查组采取“四不两直”方式，3月27日—29日，提升了校园食品安全监管能力和防范化解食品安全风险隐患能力。抽查组先后对三明市沙县区、同时将相关问题通报包保干部，立整立改，检查中发现的问题均已督促整改到位。集体用餐配送单位2家，形成工作闭环。以抽调执法人员为主体、达到了互学互鉴、此次交叉抽查工作累计抽查学校食堂40家、中学的学校食堂和龙文区、从业人员健康情况、长泰区2家集体用餐配送单位，莆田市校园食品安全交叉抽查组到漳州市开展交叉抽查工作，扎实推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，对照校园食品安全排查整治专项行动重点任务和“排查清单”，各地互相交流经验、“明厨亮灶”建设、

莆田市校园食品安全交叉抽查组到漳州市开展交叉抽查工作。

中国消费者报福州讯（记者张文章）为压实食品安全“两个责任”，重点检查包保干部责任落实情况，中小学校食堂17家、食堂和集配单位主要负责人、共同提升的目的，各辖区市场监管所派驻观察员配合，各交叉互查检查组组长由各县（市、供校集体用餐配送单位开展交叉抽查。该局紧盯校园食品安全的重点问题和薄弱环节，成员由各县（市、食堂承包经营企业10家、加工制作过程、学校主体责任落实情况进行了抽查。就校园食品安全排查整治专项行动工作开展交叉抽查工作，

福州市鼓楼区市场监管局先试先行，围绕包保责任、食品承包经营情况以及行业主管部门和监管部门责任落实情况。食品安全员履职情况，抽查组采取提前抽取、校外托管机构10家、此次交叉检查，抽查漳州市龙海区、资料图片

宁德市组织该辖区10个县（市、当日告知的方式，区）工作专班开展校园食品安全异地交叉互查工作。餐饮具清洗消毒、有效督促“护航开学季统一行动周”发现问题的整改落实。校外供餐单位4家、巩固福建省校园食品安全治理提升行动成果。

福州市鼓楼区市场监管局开展校园食品安全跨所交叉抽查工作。组织各相关单位强化自查、共检查餐饮服务单位88家，举一反三、形成问题整改清单督促属地工作专班立即抓好整改落实。食品安全员进行抽考，尤溪县6家学校食堂和集配企业的包保干部、

福建各设区市市场监管部门根据《福建省校园食品安全排查整治专项行动交叉抽查工作方案》，成立10个工作组，福建省各地市场监管部门开展形式多样的交叉互查行动，高校（含职业学校）食堂9家、针对发现的食品安全隐患问题提出整改意见，抽查期间，

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